彌生軒 YAYOI 南京三民店隔壁為伴手禮名店-佳德鳳梨酥，這次來台北三天兩夜住宿在附近的蒲園商旅，走路約5分鐘即可抵達彌生軒，還記得第一次吃彌生軒是在桃園的JC PARK，雖然網路上對彌生軒的評價都是覺得有點小貴，但是吃過一次真的覺得很好吃。
彌生軒 YAYOI 南京三民店店家資訊
地址：105台北市松山區南京東路五段92號
電話：0227478558
營業時間：周一~周五 11:30–15:00、17:30–22:00
週六日 11:30–22:00
店內環境
門口的告示牌展示目前的活動：日本深度味覺季，主打「不能出國旅行，那就出鍋旅行」，把日本各地的特色鍋物帶到台灣，在不能出國的時候就靠這一味回憶日本行吧！除此之外，門口也有FOOD PANDA和 UBER EATS的貼紙，查詢了一下，價格跟在店內用餐一樣，只是包裝成便當的形式。
店內的客人超級多，周六的晚餐時段生意很好。
點餐一樣是用IPAD自助點餐，確定餐點後直接送單，並且可看到目前餐點的準備情形，減少了人力成本，也是疫情期間意外的超前部屬吧!
日本深度味覺祭第二彈
看板的日本鍋物價位偏高，除了九州白鍋420元，其他三種鍋物皆為400元。
- 九州豚骨白湯鍋御膳
- 日式担担胡麻鍋御膳
- 和風寄世養身鍋饌
- 壽喜燒定食
九州豚骨白湯鍋御膳
這個擺盤的還原度有點高，跟菜單上的圖片長得一模一樣，湯頭口味較濃，但是配上其他食材則恰到好處，可惜的是湯有點少，另外鍋內有烏龍麵，再加上套餐的白飯是一個超級飽的組合。
小盤裡面的紅色沾醬是辣味噌醬，建議鍋物使用到一半時再加入味噌，可以品嘗到兩種不同的口味，因為是自己添加，可依個人口味做調整，也不用怕太辣。
配菜跟去年在桃園吃得一模一樣，看來是套餐裡的固定班底，冰涼的芝麻涼拌蔬菜非常清爽。
香炒纖蔬定食
茹素的岳母點了無肉的香炒纖蔬定食，官網上的介紹寫著「蔬菜總量530克，一天所需蔬菜量一次攝足！」，裡面的蔬菜量真得多到很離譜，很像是在熱炒店點了大盤的炒時蔬，這道主菜最後變成四個人一起吃。
#此菜單為無肉料理。醬料、湯底皆為葷食，注意這道菜不是素食，適合出門在外吃方便素。
鹽烤花魚定食
除了花魚以外，店內的烤魚還有鹽烤竹筴魚和鹽烤鯖魚，因為比較少看到花魚，決定點來嘗鮮看看，吃起來的油脂比鯖魚少一些，一夜干的鹽味也不會過鹹，重點是肉超級多，這頓飯吃到像是在吃合菜一樣，花魚和炒鮮蔬的份量都很多，多到要大家一起分食。
花魚主要產地在北海道周圍海域，常見的調理方式為捕獲後以一夜干的方式進行處理，肉質鮮美且刺少
豪華煮定食
炸豬排＋炸蝦＋豬肉，三個願望一次滿足，適合貪心的人，每樣餐點都可以吃一些，再也不怕選擇障礙。
抹茶冰淇淋
130元的抹茶冰淇淋是在失心瘋的情況下點餐，份量有點小，但是口味很棒，尤其是紅豆非常綿密，但是130元實在是…
用餐完畢後散步到松菸附近走走。
後記
彌生軒的口味果然沒有讓我失望，這次比較讓我印象深刻的餐點是花魚一夜干，魚肉多且油質豐富，可惜目前只有中北部有開店，彌生軒什麼時候要展店到南部啊 ！
