這天我們從德島南部一路開進高知，早上先到阿波海南站看 DMV 雙棲巴士，接著去了室戶廢校水族館、室戶世界地質公園中心、室戶岬與最御崎寺。中午最期待的一站，就是室戶當地很有名的 料亭 花月。
如果說室戶岬看的是太平洋與地質景觀，那料亭花月吃的就是室戶最有代表性的海味：金目鯛。
金目鯛的魚皮是很漂亮的紅色，魚肉則是白身魚，但吃起來不像一般白身魚那麼清淡，它的油脂感比較明顯，口感細緻、帶一點柔軟的膠質感，做成照燒、煮付或丼飯都很適合，這也是為什麼來到室戶，很多人會特別安排一餐金目鯛料理。
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料亭花月基本資訊
料亭花月位在高知縣室戶市室津一帶，是室戶當地很有名的老舖料亭。
這間店創業於大正 14 年，也就是 1925 年，主打室戶金目鯛料理，尤其是「室戶キンメ丼」，室戶一帶面向太平洋，近海很快就進入深海地形，因此金目鯛成了當地很具代表性的漁獲。
一般說到室戶キンメ丼，常見吃法是把金目鯛照燒與地魚刺身放在飯上，最後再加入金目鯛高湯，做成茶泡飯風味收尾。不過我們這次帶著小孩同行，加上同行家人對熟食接受度比較高，所以這餐主要點的是照燒、煮付、金目重這類熟食料理。
抵達料亭花月，先登記候位
我們大約 12:50 抵達料亭花月，料亭花月外面有多處停車場，但不是全部集中在店門口旁邊，而是分散在店家周邊，建議開車前往前，可以先看一下官方停車場說明，到了現場比較不會慌張。
店外看起來就是傳統日式料亭的外觀，門口掛著「花月」的大字招牌，旁邊也有室戶金目鯛相關旗幟，很有地方老店的感覺。
我們抵達時，工作人員說裡面已經客滿，要先登記人數候位。大約等了 20 分鐘後，才被帶到二樓座位。
二樓座位：要脫鞋，但不是直接坐地上
一進門後要先脫鞋，接著被帶到二樓。
二樓是榻榻米空間，不過不是那種直接坐在地上的傳統座位，而是有桌椅的形式，對帶小孩或長輩來說比較友善。
只是我們一上樓就看到不少人的桌上都還是空的，大家都在等餐。看到這個畫面，心裡大概就知道：這餐應該有得等了。
這次點的餐點
這次我們 4 個人用餐，點了 雙份照燒金目鯛丼、金目鯛煮付御膳、金目重、兒童餐，另外加點一份期間限定的 アザミ天婦羅，合計 11,400 円。
40分鐘，第一道上桌是山菜天婦羅
點完餐後，接下來就是一段漫長等待，大約 40 分鐘後，第一道上桌的是 アザミ天婦羅，可能是因為我們已經餓翻了，這盤山菜天婦羅一上桌就覺得特別好吃。
アザミ是日本春天常見的山菜之一，這道天婦羅看起來不是很特別，但炸得很酥，外層麵衣輕薄，吃起來有一點野菜香氣，搭配旁邊的蘿蔔泥很清爽，在等待主餐的過程中，剛好成為很好的開胃小菜
小孩友善的兒童餐
旅行中帶小孩吃地方名物，有時候大人想吃在地料理，小孩卻不一定買單。料亭花月有兒童餐這點很實用，至少小朋友可以先吃飽，大人就能比較安心慢慢吃金目鯛。
這份兒童餐就是典型小孩安全牌，炸物、白飯、果汁、布丁都有，對四歲小孩來說很容易接受，雖然不是這餐的主角，但對親子旅行來說，能讓小孩順利吃飯就是很重要的優點。
雙份照燒金目鯛丼：魚肉份量最滿足
這次其中一份主餐是 雙份照燒金目鯛丼，因為不太吃生魚片且考量到要和小朋友分食，主要以熟食為主。
金目鯛切片鋪在飯上，魚皮呈現很漂亮的紅色，表面帶著照燒醬汁的光澤。這
金目鯛雖然是白身魚，但油脂感比想像中明顯。經過照燒醬汁處理後，魚皮和魚肉表面帶一點甜鹹香氣，配白飯非常剛好。魚肉入口是細緻柔軟的，不會乾柴，也不會像一般白肉魚那樣太清淡。
金目重：重箱裡的金目鯛飯
另一份主餐是 金目重。
金目重裝在重箱裡，金目鯛切片整齊鋪在飯上，視覺上比丼飯更有傳統料亭的感覺。
這道最明顯的特色，是金目鯛表面有些微炙燒過。比起單純照燒的甜鹹醬香，炙燒後多了一點烤過的香氣，魚皮邊緣口感更好。
這道吃起來比雙份照燒金目鯛丼更有儀式感。魚肉本身一樣是細緻柔軟，醬汁帶有甜鹹香氣，但沒有加的這麼多，整體比較清淡一些。
金目鯛煮付御膳：傳統日式甘辛口味
我們也點了一份 金目鯛煮付御膳。
煮付是很典型的日式魚料理方式，通常會用醬油、味醂、砂糖等調味，把魚肉煮到入味。和照燒金目鯛丼相比，煮付御膳的味道更偏傳統定食，也比較適合想吃熱騰騰魚料理的人。
金目鯛做成煮付時，魚皮和魚肉邊緣會帶一點膠質感，醬汁也比較容易滲進魚肉裡。吃起來是日式甘辛口味，鹹甜感很下飯。
料亭花月好吃，但要預留等待時間
料亭花月餐點如網路上的評價美味，但缺點是等待時間。
我們 12:50 抵達，先等了約 20 分鐘才入座，點餐後又等了約 40 分鐘才開始上菜。加起來其實花了不少時間，所以不適合當成快速午餐安排。
但如果你本來就把料亭花月當成室戶岬行程中的重點午餐，這段等待就比較能接受，畢竟來到室戶，能吃到當地代表性的金目鯛料理，美食也是旅行中很重要的一部分。
整體來說，料亭花月適合接在室戶岬、室戶岬燈塔或最御崎寺之後安排，吃完金目鯛料理，再繼續往伊尾木洞或高知市區方向移動，路線很順。
吃飽前往下一站：伊尾木洞！
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