聚豐樓-台南三井店|子彈列車送出港式蒸籠點心及新台菜料理,提供素食餐點 1

聚豐樓-台南三井店|子彈列車送出港式蒸籠點心及新台菜料理,提供素食餐點

聚豐樓【台灣新知味】台南三井店原為徠歸仁飯店裡的港式飲茶餐廳,展店至高雄及目前新開幕的三井OUTLET店,主要菜色經典港式蒸籠及新式台菜,子彈列車送餐到座位,以及像是迴轉壽司的小菜取餐體驗非常特別。

店家資訊

Facebook:聚豐樓【台灣新知味】台南三井店
地點:台南三井OUTLET一樓美食街

週六中午抵達三井OUTLET,美食街許多店家都排了滿滿人潮,聚豐樓和隔壁的合點壽司看起來都是滿座,但無人排隊,原來兩家店都是採取號碼牌的方式,合點壽司竟然要等80組…相較之下選擇只要等5組的聚豐樓,店員告知約20分鐘後回來即可。

聚豐樓-台南三井店 店內環境 (2)
聚豐樓-台南三井店 店內環境 (1)

菜單

餐點內容為改良式台菜,較為精緻化,看起來也有些像是港式茶點的元素,份量都不多,餐點有不少標示為【素】,在三井OUTLET美食餐廳中應該是少有提供素食餐點的餐廳。

聚豐樓-台南三井店菜單全圖

迴轉台

點餐方式為利用手機掃描該桌QRCODE送出餐點,另外迴轉台上會有冷盤小菜可自取,分成三種價位,黃盤56元、粉盤66元、藍盤86元,整體看起來有些類似爭鮮集團的SUSHIPLUS,軌道車送餐、迴轉台取餐、手機網頁點餐。

聚豐樓-台南三井店 小菜計費方式

桌邊的茶包自行加入熱水沖泡茉香綠茶。

聚豐樓-台南三井店 桌上茶包

可能是因為滿座的關係,出菜速度較慢,先拿了兩盤迴轉台上的小菜來墊墊胃,花生小魚乾和蝦冷盤。

聚豐樓-台南三井店 花生小魚乾
聚豐樓-台南三井店 (17)

珍珠丸子

珍珠丸比起一般市售的尺寸略大一些,用料實在。

聚豐樓-台南三井店 珍珠丸子 (3)
聚豐樓-台南三井店 珍珠丸子 (1)

蟹黃鮮味湯包

筷子夾起一顆皮薄的湯包直接破裂,小心翼翼的再夾第二顆,放到湯匙上,滿溢的湯汁和薄皮及內餡搭配的恰到好處,是這次用餐我覺得最美味的一道。

聚豐樓-台南三井店 蟹黃鮮味湯包

招牌子彈列車

珍珠丸及湯包之後,又是漫長的等待,看著招牌子彈列車忙碌的進出廚房,車速如果用子彈來比擬,大概是007電影那種閃得掉的子彈,到底什麼時候才會上菜過來呢?前兩道菜都是服務生端過來上菜…

金沙嫩豆腐

聚豐樓-台南三井店 金沙嫩豆腐

新知味什錦炒飯

終於等到子彈列車上菜啦!看著車廂靠近,緩緩打開廂門,真的是很特別的體驗,炒飯調味不錯,但是炒得比較溼,沒有粒粒分明的感覺。

聚豐樓-台南三井店 子彈列車上菜
聚豐樓-台南三井店 新知味什錦炒飯 (1)

乾燒黃金麵

最後是乾燒黃金麵,麵體是我喜歡的細麵,可惜的是整體偏油。

聚豐樓-台南三井店 乾燒黃金麵
聚豐樓-台南三井店 盤底的油

手工雲腿鮮丸湯

聚豐樓-台南三井店 手工雲腿鮮丸湯 (1)

後記

迴轉台和子彈列車送餐是三井聚豐樓最大的賣點,用餐的過程還算有趣,但是餐點的份量偏少,好處是一群人用餐可以多品嘗幾道不一樣的餐點,屬於比較吃巧的店家,菜單上比較推薦的系列是蒸籠點心。

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