台南莘咖哩 Swarakchit 印度老闆製作正統素食咖哩

台南莘咖哩 Swarakchit 印度老闆製作正統素食咖哩

莘咖哩 Swarakchit是位於台南小東路的印度咖哩餐廳,供應純素食料理,平日有商業午餐,70元的價格就可以品嘗到道地又美味的印度咖哩,非常推薦。

莘咖哩

Facebook粉絲專頁:Swarakchit莘
地址:701台南市東區小東路236號 導航
電話:0978 935817

招牌及座位

馬路很寬加上招牌又被擋住,要不是在Google 地圖上有4.9分的高分,真的很難注意到這家餐廳,街景圖上的招牌字有點小,實際到店門口已換成新招牌,寫著大大的莘咖哩,汽車停車可停在小東路旁停車格,或是附近的台灣聯通停車場

台南莘咖哩 招牌

這是吃飽後拍的店門口照片,周六晚上六點半抵達,店內外座位約30個位置全滿,還有兩組客人站著等,生意超級好。

台南莘咖哩 座位

服務生雖然很忙,但是每個桌子用餐後都被整理得非常乾淨。

台南莘咖哩 座位區

菜單

全素、五辛素、蔬食料理,因為蔬菜都經過咖哩調味,像我平常是吃葷食,用餐也沒有特別注意到沒有肉。

台南莘咖哩菜單

這次用餐開胃菜點了一個濃湯和咖哩餃,烤餅類選擇烤麥餅。

台南莘咖哩菜單

咖哩主要是由鷹嘴豆、馬鈴薯、扁豆、蘑菇、彩椒、青花菜、乳酪、豆腐及天貝交互搭配,旁邊的小圖示標示有無添加牛奶及洋蔥。

第一次看到天貝這個詞,我還以為是素干貝之類的食材,菜單最後一頁有介紹:原產於印尼的傳統食品天貝是經過發酵的黃豆製品,具有很高的營養價值,在歐美國家是知名的健康食品。

台南莘咖哩菜單

咖哩餃

滿滿餡料的咖哩餃,但是口味部分我覺得還好,下次來用餐會選擇其他開胃菜。

台南莘咖哩 咖哩餃
台南莘咖哩 咖哩餃

南瓜濃湯

台南莘咖哩 南瓜濃湯

鷹嘴豆馬鈴薯咖哩

鷹嘴豆的口感鬆軟,小辣的咖哩非常下飯,點咖哩時會附白飯,但是因為實在太好吃,吃到來不及幫白飯拍照,想吃鷹嘴豆的話,建議點時蔬或是秋葵口味,因為鷹嘴豆跟馬鈴薯都是鬆軟的口感,若是搭配其他蔬菜口感會更豐富。

台南莘咖哩 鷹嘴豆馬鈴薯咖哩

乳酪彩椒咖哩

相對其他咖哩160~180元的價格,乳酪系列價格比較高,彩椒乳酪是最貴的280元,整塊的乳酪加上咖哩醬的味道意外的合拍,搭配微脆的彩椒味道很有層次感。

台南莘咖哩 彩椒乳酪咖哩
台南莘咖哩 彩椒乳酪咖哩

烤麥餅

烤麥餅香氣十足,點一份來沾咖哩剛剛好。

台南莘咖哩 麥餅

牛奶玫瑰球優格

本來是想直接點一顆玫瑰球,在店員的建議下改成玫瑰球優格,玫瑰球是印度的庶民小吃,原料為麵粉、奶油、印度酥油,油炸後泡糖水,搭配微酸的優格是味道很特別的一道甜點。

台南莘咖哩 牛奶玫瑰球優格

不得不稱讚照片中的店員,一個人要上菜、點單、結帳及清理桌面,動作迅速俐落,腰間竟然配戴一把匕首跟梳子??

台南莘咖哩 店員

用完餐要結帳時,在二樓廚房的印度老闆下來整理用餐區跟我們小聊了一下,老闆很熱情的詢問我們好不好吃,∥好吃的話告訴你的朋友,因為還有很多人不知道我們餐廳,詢問為什麼女服務員的身上有配一支銀色小匕首,這個問題打開老闆的話閘子,中英文參雜的開始說故事:

匕首是印度錫克教的聖物,象徵勇氣(brave),錫克教徒非常英勇,在1897年的一場戰爭,21名錫克教徒守軍面對8000名敵軍豪不退縮堅守陣地,戰後英國人立了紀念碑表揚這些勇士。

小結

莘咖哩的道地印度咖哩口味非常棒,吃得到食材的原味,多種香料的搭配也非常均衡,不會太重口味,跟最近在因緣際會下吃到印度傳教士做的咖哩如出一轍,無論是不是素食者都可以吃得很滿足又健康!

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