獅神拉麵位於湖內一街，對面就是安平魚市場，最近的景點是安平遊憩碼頭，相較於熱鬧的老街區，這裡多數是一般住宅，常常從安億橋往觀夕平台方向路過完全沒注意到，直到最近住在安平才品嚐到這GOOGLE評分4.6分的美味拉麵。
2022年6月17日於FB發文永久歇業
店家資訊
Facebook：獅神拉麵
地址：708台南市安平區湖內一街26號
營業時間：每周五、六、日17:00~21:00(不定期店休公布於Facebook)
獅神拉麵在幹道旁轉角處，前方有一片小空地可停車，如果沒停車位可以到前方安平遊憩碼頭的免費停車場。
LOGO結合安平在地劍獅文化和拉麵，特色相當鮮明。
我們是周五晚上開門的第一組客人，吧檯處有八個座位。
店裡煮麵的是老闆，當我們叫點單的阿姨老闆娘時，她說 :「我是老闆的娘，闆媽啦！這個檸檬水用的是香水檸檬，所以喝起來香而不酸。」
吧檯旁有個小門通往隔壁的座位區，在我們後面來的小家庭熟門熟路的坐到隔壁。
菜單
目前菜單上的拉麵口味有五種，分別為魚介、濃蒜、豚骨、豚骨味噌、魚介味噌，一般拉麵為叉燒兩片及醣心蛋半顆，【特製】為加50元，升級為叉燒四片及醣心蛋一顆，麵條有細麵及粗麵可選擇，菜單最下方標註為手工自製。
座位前的拉麵Q&A，說明菜單餐點內容。
坐吧檯的好處就是能看到料理過程，像在看表演一樣，還沒看到烹飪的過程，光是廚房檯面的整潔度就讓我感到非常神奇。
叉燒肉分為梅花及五花兩種部位，通常一碗麵會是兩種各半，不足時才會全是同種部位，預先備好的叉燒肉在上桌前會在炭火上燒烤一番。
沒注意到有粗麵的選項，兩碗都點了細麵。
豚骨拉麵
拉麵上桌，配菜為娃娃菜、玉米筍、茄子及青蔥，梅花肉及五花肉偏厚且帶炭香，五花肉肥而不膩。
特製魚介拉麵
魚介拉麵點的是特製，所以肉有四塊，我覺得有點偏多，下次會點兩片肉的普通版本，魚介的湯頭以日本進口的小魚乾和厚削鰹魚為主，跟豚骨相比濃厚許多，湯喝到直見碗底，下次來我一定會再點魚介。
白蘿蔔漬
白蘿蔔是闆媽熱情招待的小菜，我完全不吃酸的醃漬物，闆媽說這是偏甜的不會酸，建議的吃法是把白蘿蔔漬跟叉燒肉一同食用，清脆的口感搭配叉燒肉非常好吃且中和了較油的五花肉。
後記
濃郁的湯頭和現場炭烤的叉燒令人印象深刻，之後一定會在來把其他口味的湯頭吃過一輪，建議喜歡吃拉麵的朋友，到安平玩不要錯過位置較偏的獅神拉麵。
